El incremento de precios de las alitas de pollo en los últimos días ha desencadenado preocupación entre las cadenas comerciales de este alimento y entre los amantes de esta pieza de pollo, pues el kilo se ofrece hasta en 62 pesos, sin duda, un alto costo en comparación con el año pasado.

Y es que el precio promedio actual tumba al registrado en 2020, pues durante el sexto mes de ese año el kilo de alitas se ubicaba en 49.62 pesos, lo que marca un alza de hasta 25% a la fecha.

De acuerdo con el presidente ejecutivo de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Arturo Calderón, la causa de este precio alto se debe a la pandemia de COVID-19, enfermedad que sigue mermando la vida y economía de millones de personas.

“Debemos tomar en cuenta que el pollo solo tiene dos alas y no se puede producir más pollo porque el resto de las piezas (como la pechuga y piernas) no elevaron su demanda al mismo nivel. Mi expectativa es que eventualmente los mercados encontrarán su balance”, reiteró el presidente de UNA en una entrevista con un medio nacional.

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